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【简答题】

以下属于食品着色剂的是 A苏丹红 B红曲红

题目标签：食品着色剂苏丹红红曲红

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】属于合成食品着色剂的有( )

A.

柠檬黄

B.

苏丹红

C.

辣椒红

D.

二氧化钛

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【单选题】着色探伤液的苏丹红含量为（）

A.

10g/L

B.

15g/L

C.

20g/L

D.

25g/L

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【简答题】以下属于食品着色剂的是A苏丹红B红曲红

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【简答题】苏丹红I号

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【多选题】食品着色剂的功能有:

A.

赋予食品色泽

B.

改善食品色泽

C.

增加食品的嗜好性

D.

刺激食欲

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【单选题】红曲红属于

A.

食用合成色素

B.

非食用色素

C.

从植物组织中提取的色素

D.

从微生物中提取的色素

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【简答题】简述食品着色剂分类。

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【简答题】食品着色剂（名词解释）

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【多选题】苏丹红专用柱的特点包括（）

A.

方法简单快速，不需要进行复杂的活度调节和活性测试，整个操作时间不超过1h

B.

耗费溶剂少，仅为GB/T 19681-2005国标方法的1/3

C.

去油效果佳，能有效去除油脂等干扰

D.

有较高的回收率和稳定性，适用于各种食品基质

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【简答题】以下属于食品着色剂的是 A苏丹红 B红曲红

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