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【简答题】
微生物引起肉类变质的感观变化特征有哪些?
题目标签:
起肉
特征
变化
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()
A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物
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【单选题】以下哪个不是文化的一般特征()。
A.
文化是由人类进化过程中衍生出来或创造出来的。
B.
文化是后天习得的。
C.
文化是一个连续不断的过程。
D.
只有经过人类有意无意加工制作出来的东西才是文化。
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【多选题】党参的性状特征为
A.
圆柱形,根头部有“狮子盘头”
B.
表面黄棕色至灰棕色,根头下有致密的横纹,眉状疤痕或黑褐色胶状物
C.
质稍硬或略带韧性
D.
断面皮部淡黄白色至淡棕色,木部淡黄色
E.
气微,味苦
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【判断题】肉芽期定义:毛细血管的增值且伤口潮红,使局部组织隆起肉芽组织。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】不引起肉芽肿性炎的病原体是()
A.
结核杆菌
B.
痢疾杆菌
C.
麻风杆菌
D.
梅毒螺旋体
E.
伤寒杆菌
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【单选题】下列三种管段中管径不发生变化的是()。
A.
前包墙管
B.
分隔墙管
C.
后侧包墙管
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【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。
A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物
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【单选题】人的身心发展的年龄特征表明了个体的发展具有()。
A.
顺序性
B.
阶段性
C.
不平衡性
D.
差异性
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【单选题】引起肉毒素菌食物中毒最常见的食品是
A.
家庭自制的发酵食品
B.
肉产品及盐渍食品
C.
肉类及肉制品
D.
奶类及奶类制品
E.
淀粉类食物
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【简答题】微生物引起肉类变质的感观变化特征有哪些?
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