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【单选题】

在肉类食品生产中，经过一段时间的冷处理，使肉保持低温而不冻结的肉称为（）

A.

白条肉

B.

鲜肉

C.

冷却肉

D.

冷冻肉

E.

分割肉

题目标签：肉类食品冷处理时间

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【判断题】农信银综合业务系统运行工作日是法定工作日，运行工作时间由农信银中心统一规定，省中心必须与其保持一致。

A.

正确

B.

错误

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【填空题】热处理通常分为：退火、正火、淬火、回火、（）、（）、冷处理、化学处理等。

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【多选题】日历时间计算单位包括（）

A.

计划期日历工时数

B.

日历工时数

C.

日历工日数

D.

日历工龄数

E.

基期日历工日数

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【单选题】公安民警工作时间（）外出，应当逐级请假、按时销假，未经批准，不得擅自离岗。

A.

非因公

B.

因公

C.

私自

D.

擅自

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【多选题】肉类食品常用的低温保藏方法有( )

A.

冷藏

B.

冷冻

C.

辐照保藏

D.

化学保藏

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【单选题】()是规定调查工作的开始和结束时间。

A.

调查时间

B.

调查期限

C.

调查范围

D.

调查内容

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【简答题】SRAM只能在时间的上升期进行数据传输，而DDR则能够在时钟的上升期和（）各转送一次数据，因此其数据传输速度为传统SDRAM的两倍。

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【单选题】表皮通过时间一般约为几天?

A.

14

B.

28

C.

20

D.

42

E.

56

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【单选题】根据实施监督的时间不同，公安执法监督可分为事前监督、事中监督和事后监督。 ( )

A.

正确

B.

错误

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【多选题】畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括（）

A.

提供优质蛋白质

B.

提供矿物质

C.

提供膳食纤维

D.

提供维生素C

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