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举一反三
【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
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【判断题】世界上第一部茶叶专著是宋代陆羽的《茶经》。（ ）
A.
正确
B.
错误
【单选题】茶圣陆羽所著的（ ）开篇第一句就告诉我们：茶，是我国南方的优良树木。
A.
《大观茶论》
B.
《论茶品》
C.
《茶经》
D.
《茶录》
【单选题】“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。
A.
本身
B.
圆身
C.
轻身
【判断题】茶叶拼配是调剂品质的需要，也是平衡产品质量的需要。
A.
正确
B.
错误
【单选题】陆羽在创立茶道时将哪种思想深深灌入其中?()
A.
仁义
B.
礼仪
C.
敬
D.
和谐
【判断题】黄大茶以茶叶肥厚成条、梗长、壮、梗叶相连为好。
A.
正确
B.
错误
【单选题】茶叶：福建：铁观音
A.
旅游：海南：椰子
B.
文房四宝：安徽：宣纸
C.
京剧：北京：京胡
D.
蔬菜：上海：上海膏
【单选题】《陆羽烹茶图》是（ ）代画家赵元所绘。
A.
宋
B.
元
C.
清
D.
明
【单选题】茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
A.
茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
B.
生物碱、芳香物质、糖类和色素等
C.
糖类、色素、生物碱等
D.
芳香物质、水、糖类和色素等
【多选题】茶叶中含有的主要成分包括
A.
茶多酚
B.
咖啡碱
C.
茶氨酸
D.
芳香物质
E.
维生素
【单选题】《茶经》是世界最早的茶叶专著，请问撰写《茶经》的“陆羽”是哪个时期的人? ( )
A.
西晋
B.
唐朝
C.
北宋
D.
东汉
【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶（）的含量不能超过0.2mg/kg。
A.
DDT
B.
敌敌畏
C.
甲胺磷
D.
杀螟硫磷
【判断题】( )茶叶中夹有大量花干都是花茶。
A.
正确
B.
错误
【判断题】我们可以通过嗅挂杯香，辨别茶叶是否有异杂气味，辨认茶叶的香型和持久性
A.
正确
B.
错误
【判断题】茶叶中的主要苦味物质是茶碱。
A.
正确
B.
错误
【单选题】唐代的陆羽精于茶事，著有《茶经》，被后世尊为（）
A.
茶人
B.
茶神
C.
茶仙
D.
茶圣
【单选题】（）对陆羽《茶经》进行广泛润色，促成“茶道大行”
A.
常博熊
B.
卢仝
C.
李白
D.
季卿宣