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【单选题】

黑茶性质（），可存放较久，耐泡耐煮

A.

寒凉

B.

温和

C.

温凉

D.

较寒凉

题目标签：茶性耐泡黑茶

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参考答案：

参考解析：

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【简答题】湖南黑茶的“三尖四砖一卷”分别指什么?

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【简答题】黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？

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【单选题】形成黑茶品质特征的关键性工序（）

A.

杀青

B.

揉捻

C.

渥堆

D.

干燥

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【判断题】中医认为绿茶性凉

A.

正确

B.

错误

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【简答题】黑茶品质形成的特有工序是 ( )

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【多选题】属于黑茶初加工工序的是（）。

A.

渥堆

B.

干燥

C.

萎凋

D.

杀青

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【单选题】134“香气馥郁,滋味醇厚回甜 ,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用” 指的是()的品质特点.

A.

安溪铁观音

B.

云南普洱茶

C.

祁门红茶

D.

太平狱魁

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【多选题】以下关于黑茶渥堆说法正确的是（）。

A.

相对湿度控制在85%左右

B.

堆高70-100cm

C.

茶胚含水量65%左右

D.

叶温达到45℃左右

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【单选题】“ 香气酸部 , 滋味醇厚回甜 , 具有独特的清香 , 茶性温和 , 有较好的药理作用 ” 是 ( ) 的品质特点

A.

安溪铁观音

B.

云南普洱茶

C.

祁门红茶

D.

太平猴魁

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【单选题】以下不属于黑茶的有（）

A.

湖北青砖茶

B.

云南紧茶

C.

六安瓜片

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