下载APP
【单选题】
澄面是( )经水洗除去面筋后的沉淀粉质晒干后研磨而成的。
A.
面团
B.
大米粉
C.
糯米粉
D.
籼米粉
举报
题目标签:
淀粉
除去
澄面
相关题库:
面点工综合练习题库
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列归类错误的是()选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
查看完整题目与答案
【简答题】除去下列物质中的杂质(括号中为杂质),所加试剂或采用的提纯方法正确的是( ) A.NaCl固体(Na2CO3固体):加水过滤 B.H2O(Br2):用酒精萃取分液 C.CO2(HCl):通入Ca(OH)2溶液中 D.CuSO4溶液(Cu):直接过滤
查看完整题目与答案
【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用?
查看完整题目与答案
【单选题】()见了娇娜后,孔生用了何人作的《离思》诗中的“曾经沧海难为水,除去巫山不是云”来表明自己的心迹?
A.
元稹
B.
常建
C.
李商隐
D.
元好古
查看完整题目与答案
【单选题】机房风冷空调冷媒铜管系统试压:在充入氮气后,24小时的保压时间,前6小时压力降不应 (),后18小时除去因环境温度变化而引起的误差外,压力无变化为。
A.
≥0.01MPa
B.
≥0.03MPa
C.
≥0.3MPa
D.
≥1MPa
查看完整题目与答案
【简答题】本实验中未反应的叔丁醇如何除去 ?
查看完整题目与答案
【单选题】加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶渍和血渍。这种洗衣粉中的酶应为()
A.
麦芽糖酶
B.
蛋白酶
C.
蔗糖酶
D.
脂肪酶
查看完整题目与答案
【简答题】土壤样品的湿法消解,是将土壤样品与一种或两种以上的强酸共同加热浓缩至一定体积,使有机物分解除去的过程。( )
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪种条件可除去热原
A.
180℃,3~4小时
B.
160~170℃,2小时
C.
115℃,30分钟,表压68.7kPa
D.
60~80℃,1小时
E.
100℃,30~45分钟
查看完整题目与答案
【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
查看完整题目与答案