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举一反三
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【判断题】方解石是玻璃光泽
A.
正确
B.
错误
【判断题】油脂蒸馏工艺科分为间歇式和连续性两类。
A.
正确
B.
错误
【判断题】ABS外观透明，且具有高度的光泽性。
A.
正确
B.
错误
【单选题】B货翡翠呈现的光泽是（ ）
A.
金刚光泽
B.
玻璃光泽
C.
油脂光泽
D.
树脂光泽
【单选题】具金属样光泽的是
A.
信石
B.
石膏
C.
雄黄
D.
自然铜
E.
炉甘石
【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
【单选题】矿物的光泽与
A.
晶体的对称性有关
B.
晶体的化学成分有关
C.
晶体的化学键有关
D.
晶体的形成条件有关
【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
【单选题】翡翠只具有玻璃光泽（ ）
A.
是
B.
否
【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
【单选题】食用油脂的主要成分是( )。
A.
蛋白质
B.
磷脂
C.
维生素
D.
脂肪
【单选题】褐铁矿具有（ ）光泽。
A.
金刚
B.
玻璃
C.
油脂
D.
半金属
【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物