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【单选题】
莳萝腌三文鱼的口味：清香、()。
A.
酸甜微辣
B.
酸甜微咸
C.
辛辣微咸
D.
清甜甘香
题目标签：
莳萝
文鱼
三文鱼
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】大西洋鲑是挪威三文鱼的主要品种吗？（）
A.
错
B.
对
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【单选题】人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。
A.
粉色木纹肌肉
B.
暗红色的肌肉
C.
肌间脂肪含量较高
D.
肌红蛋白质较少
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【判断题】莳萝烩海鲜属于法国菜。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】烟熏三文鱼
A.
grilled salmon
B.
roast salmon
C.
smoked salmon
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【简答题】【名词解释】莳萝散
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【判断题】三文鱼的肉色主要来自于虾青素。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】大西洋鲑是挪威三文鱼的主要品种吗?()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制作莳萝腌三文鱼的原料须有（）
A.
黑胡椒
B.
红椒粉
C.
干辣椒
D.
白里香
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【单选题】三文鱼通常指的是（ ）
A.
鲈鱼
B.
牙鲆
C.
大菱鲆
D.
大西洋鲑
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【判断题】三文鱼就是大马哈鱼。
A.
正确
B.
错误
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