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【单选题】

三文鱼通常指的是( )

A.
鲈鱼
B.
牙鲆
C.
大菱鲆
D.
大西洋鲑
题目标签:文鱼三文鱼
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。

A.
粉色木纹肌肉
B.
暗红色的肌肉
C.
肌间脂肪含量较高
D.
肌红蛋白质较少

【单选题】人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。

A.
粉色木纹肌肉
B.
暗红色的肌肉
C.
肌间脂肪含量较高
D.
肌红蛋白质较少

【单选题】烟熏三文鱼

A.
grilled salmon
B.
roast salmon
C.
smoked salmon

【单选题】分三文鱼服务时,餐厅服务员应()握餐叉()拿鱼刀操作。

A.
左手;右手
B.
右手;左手
C.
一手;另一手
D.
右手在前;左手在后

【单选题】服务员切配三文鱼的要求是()。

A.
每片鱼的厚度为0.2cm,每份鱼为3片
B.
每片鱼的厚度为0.5cm,每份鱼为3片
C.
每片鱼的厚度为1cm,每份鱼为2片
D.
每片鱼的厚度为0.2cm,每份鱼为5片