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【单选题】
以下摘洗菜环节需要带框浸泡的菜是（）
A.
大白菜
B.
生菜
C.
油麦菜
D.
香菜
题目标签：
带框
摘洗
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】木耳0.5kg，每千克60.00元，经过涨发摘洗后得湿料4.5kg，求湿木耳每千克的成本。
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【简答题】海参5kg，每千克80.00元，经泡发和摘洗得湿海参16kg，求湿海参每千克的成本。
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【简答题】木耳0.5 kg，每千克60.00元，经过涨发摘洗后得湿料4.5 kg，求湿木耳每千克的成本。
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【简答题】购进母鸡一只，重2.0kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg，求这只鸡的净料率。
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【简答题】木耳0.5kg，每千克60.00元，经过涨发摘洗后得湿料4.5kg，求湿木耳每千克的成本。
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【单选题】PFD上出现带框的？号说明：
A.
左右DAU数据不一致
B.
左右IAC不一致
C.
DAU左右通道不一致
D.
左右FWC不一致
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【判断题】()用新鲜蔬菜制馅,一般经摘, 洗,切,即问通制
A.
正确
B.
错误
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【判断题】摘洗主要用于加工一些软体类的水产品。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】以下摘洗菜环节需要带框浸泡的菜是（）
A.
大白菜
B.
生菜
C.
油麦菜
D.
香菜
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【简答题】购进母鸡一只，重2.0kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg，求这只鸡的净料率。
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