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【填空题】
热处理加热炉中常用的盐类是金属Na、K、B、a的（）盐、（）盐和硝酸盐等盐类。
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题目标签：
硝酸盐
盐浴加热
加热炉
相关题库：
热处理工考试题库
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】硝化细菌也称为亚硝酸盐氧化细菌,可将亚硝酸盐氧化为硝酸盐,这个过程称为硝化作用,也称为亚硝酸氧化作用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】（ ）水套加热炉中换热管为常压管道。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在（ ）中。
A.
发霉的米饭
B.
腌制食品
C.
烟熏和烘烤食品
D.
炸糊了的薯条
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【单选题】亚硝酸盐中毒的解救剂是( )。
A.
亚甲蓝
B.
硫代硫酸钠
C.
青霉胺
D.
乙酰胺
E.
阿托品
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【单选题】加热炉投用前必须（）。
A.
关闭烟道挡板
B.
打开点火气阀门
C.
打开燃料气主火嘴阀门
D.
炉膛进行吹扫，赶走残留可燃气体
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐反应生成（）。
A.
紫红色的偶氮染料
B.
红色配合物
C.
浅红色盐类
D.
兰红色溶液
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【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定，加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生（）。
A.
中和反应
B.
（配位反应）络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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【单选题】Food and Health The food we eat seems to have profound effects on our health. Although science has made enormous steps in making food more fit to eat, it has at the same time, made many foods unfit to...
A.
Right
B.
Wrong
C.
Not mentioned
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【单选题】牛亚硝酸盐中毒后可肌注（）有效。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
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【单选题】加热炉巡检的内容不包括（）。
A.
火嘴燃烧情况
B.
烟气氧含量
C.
阻火器压差
D.
通风机运行情况
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