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【多选题】

鳄梨又名牛油梨、酪梨,其营养特点有()。

A.

含有丰富的维生素E

B.

含有丰富的胡萝ト素

C.

含有丰富的不饱和脂肪酸

D.

含糖量极低

E.

胆固醇含量高

题目标签：牛油油梨鳄梨

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【判断题】牛油就是奶油，是从牛奶中提取的，是制作起酥类糕点的的常用油脂。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】填料俗称攀根，常用的有牛油攀根和黑粉攀根两种。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】正常情况下，牛油的沸点为（）。

A.

125℃

B.

168℃

C.

208℃

D.

252℃

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【单选题】用吸收法提取挥发油时，选用猪油与牛油的比例为

A.

4:3

B.

2:3

C.

3:2

D.

5:4

E.

3:4

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【简答题】油梨属于樟科鳄梨属的常绿乔木，又被称为（）。

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【判断题】牛油指牛肉熬的油,有的配方里写作奶油。

A.

正确

B.

错误

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【简答题】目前,你是一家园艺企业生产部的一名技术员,所在企业在南宁市江南区种植有500亩油梨园,已经进入投产期(6龄树)。果园的基本情况如下: 果园的基础建设完备,拥有一批有丰富生产经验的技术人员和果园管理人员。配备有滴灌设施,可以实施水肥一体化管理。原来已与广西职业技术学院油梨科技创新团队合作,开展保花保果、配方施肥技术试验、病虫害综合防治、果面缺陷综合防治等初步的试验工作,取得一定的第一手资料。为...

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【单选题】以下营养物质不能提供能量的是( ) A.鸡蛋 B.牛油 C.蔗糖 D.食盐

A.

B.

C.

D.

D

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【简答题】油梨物候期记载表2018.xls

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【简答题】鳄梨 â lí

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