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【单选题】
为保证酒店菜品质量，下列属于用可量化指标考核厨师出菜品质的是哪项（）？
A.
由酒店运营经理每月对厨师做周期性培训和考核
B.
由店长或餐厅主管负责对新入职厨师进行培训和考核
C.
厨师长负责新入职厨师的出菜质量
D.
由客人对菜品色、香、味、美、口味及投诉率来进行考核
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列关于环境影响外部效果的货币量化的表述，不正确的是( )。
A.
如果产出物具有竞争性的市场价格，应直接采用市场价格计算其经济价值
B.
如果不能直接估算拟建项目环境影响对相关产出量的影响效果，可以通过有关成本费用信息来间接估算环境影响的费用或效益
C.
对于无法通过产出物市场价格或成本变化测算其影响的环境价值，应采用各种间接评估的方法进行量化
D.
如果存在市场扭曲现象，可以使用其现行市场价格
【单选题】在量化级数不变的前提下，非均匀量化与均匀量化相比（）。
A.
小信号的量化信噪比提高
B.
大信号的量化信噪比提高
C.
大、小信号的量化信噪比均提高
D.
大、小信号的量化信噪比均不变