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【单选题】

西餐厅餐具种类包括不锈钢和银质餐具、（）、玻璃器皿、棉织品、酒篮等其他用具、烟灰缸等用具以及餐厅设备和家具

A.
各种餐盘
B.
瓷质餐具
C.
铜质餐具
D.
各类酒具
题目标签：烟灰缸西餐厅餐厅设备
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相关题库：餐厅服务员题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】普通套房的烟灰缸配备不少于3只，应分别放在（）上。
A.
床头柜、茶几、写字台
B.
床头柜、茶几、卫生间云台
C.
茶几、写字台、卫生间云台
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【单选题】中餐厅餐用具中烟灰缸的配置比例为（）PAR
A.
1.5
B.
2
C.
2.5
D.
3
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【判断题】烟灰缸和调味品摆放在甜食叉和甜食勺的正前方。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】家用的玻璃烟灰缸属于日用瓶罐玻璃类别。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列关于餐厅设备用品的叙述,错误的是_________。
A.
餐厅家具必须根据餐厅的经营特点和装修格调进行选择
B.
扶手椅一般不用于中餐
C.
工作台的主要功能是存放开餐服务所需的各种服务用品
D.
玻璃器皿的优点是使用广泛,不易刮花,但易撞碎,价格昂贵
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【简答题】玻璃制的烟灰缸
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【多选题】高级西餐厅有何特点( )
A.
突出主题
B.
经典浪漫
C.
豪华享受
D.
高级消费
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【单选题】高级西餐厅的装饰布置气氛洋溢着 的色彩。( )
A.
经典、浪漫和富丽
B.
神秘、浪漫和富丽
C.
经典、浪漫和华美
D.
神秘、浪漫和华美
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【单选题】西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
A.
700~800
B.
800~900
C.
900~1000
D.
1000~1100
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【判断题】10宴会酒吧,通常设在各类中、西餐厅中,主要为就餐客人提供酒水服务。
A.
正确
B.
错误
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