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【单选题】
麦芽糖的结构为
A.
两个葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键相连
B.
两个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键相连
C.
1分子葡萄糖与1分子果糖之间通过α-1,2-糖苷键相连
D.
1分子葡萄糖与1分子半乳糖之间通过β-1,4-糖苷键相连
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】下列哪一个是麦芽糖的结构( )
A.
a -葡萄糖（1→4）葡萄糖
B.
a -葡萄糖（1→6）葡萄糖
C.
β -葡萄糖（1→4）葡萄糖
D.
β-半乳糖（1→4）葡萄糖
【单选题】β片层结构:
A.
只存在于α角蛋白中
B.
只有反平行结构,没有平行式结构
C.
α螺旋是右手螺旋,β片层是左手螺旋
D.
主链骨架呈锯齿形成的片层
E.
肽平面的二面角与α螺旋的相同