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【单选题】

 用( )制得的饴糖,色黄、质量好。

A.
大米
B.
麦芽
C.
白薯
D.
土豆
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题目标签：饴糖质量
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】关于质量体系描述不准确的一项是（）。
A.
质量体系包括组织机构、程序、过程和资源四个部分
B.
资源是质量体系的人事保证
C.
程序是为进行某项活动所规定的途径，可分为管理性的和技术性的，可形成文件
D.
过程是将输入转化为输出的一组彼此相关的资源和活动
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【单选题】饴糖可保持糕点的柔软性，作为糕点制品的抗结晶剂，着色剂和( )。
A.
面团膨松剂
B.
面筋改良剂
C.
面团乳化剂
D.
面糊发泡剂
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【判断题】饴糖的主要成分是蔗糖。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】保质期:指在食品标签上规定的条件下,保持食品质量 ( 品质 ) 的期限,在此期限内食品完全适于销售,超过此期限,在一定时间内食品仍然是 食用的
A.
不可以
B.
其余选项都不对
C.
可以
D.
可以适当
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【单选题】我国经济发展要坚持速度、结构、效益、质量四者的统一，其中处于中心地位的是( )。
A.
速度
B.
结构
C.
效益
D.
质量
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【单选题】旅行社门市接待是旅行社的门面，门市接待礼仪会直接影响旅行社的运营质量。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】饴糖（）呈半透明状，具有高度的粘稠性，甜味较淡。
A.
色泽较黄
B.
色泽较透
C.
色泽较暗
D.
色泽较白
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【多选题】等边角钢质量的估算步骤的()。
A.
直接计算等边角钢的质量
B.
先求每米长等边角钢质量
C.
用每米长等边角钢质量乘以角钢长度得出角钢的总质量
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【判断题】油温越高,有的黏度越小,流动性和雾化质量越好。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】桂枝汤倍芍药加饴糖组成的方剂是
A.
小建中汤
B.
温经汤
C.
桂枝茯苓丸
D.
五苓散
E.
大建中汤
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