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【多选题】

硬脂酸20.0g氢氧化钾1.4g甘油5.0g蒸馏水100ml：（）

A.
o/w型乳剂基质
B.
硬脂酸钾肥皂乳化剂
C.
甘油为保湿剂
D.
w/o型乳剂基质
E.
制备时温度60℃为宜
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题目标签：蒸馏水氢氧化钾硬脂酸
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【判断题】1g油脂完全水解时所需氢氧化钾的毫克数称为皂化值
A.
正确
B.
错误
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【判断题】皂化是指1g油脂所需氢氧化钾的质量（以微克计）。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】请以丁炔为例，阐明氢氧化钾(或氢氧化钠)醇溶液使末端炔键向碳链中间位移，而氨基钠使三键移向末端的原因。
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【判断题】参比溶液就是蒸馏水。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】点罗经支撑液配方有-------L蒸馏水,——------L甘油,——-g安息香酸。
A.
10；1；5
B.
5；2；10
C.
10；5；5
D.
10；1；10
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【单选题】下列有关硬脂酸氧化的叙述错误的是( )
A.
包括活化、转移、β-氧化及最后经三羧酸循环彻底氧化四个阶段
B.
一分子硬脂酸彻底氧化可产生146分子ATP
C.
产物为CO2和H2O
D.
氧化过程的限速酶是肉碱脂酰转移酶Ⅰ
E.
硬脂酸氧化在线粒体中进行
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【填空题】配制饱和食盐水时，取100ML蒸馏水，需要加入氯化钠（ ）
A.
30-35g
B.
10-20g
C.
38-39g
D.
20-25g
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【判断题】单硬脂酸甘油脂为白色蜡状或粉末状。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】氢氧化钾乙醇溶液长时间放置，将会使测定结果（）。
A.
偏高
B.
偏低
C.
不变
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【判断题】酶催化常用的油相有硬脂酸、蜂蜡、甘油等
A.
正确
B.
错误
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