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【简答题】
[名词解释] 冷餐会
题目标签：
冷餐
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】自助餐(冷餐会)有立式、坐式、坐立交替式三种形式。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制造冷餐的菜单时，首先应考虑的是（）。
A.
客人的饮食习惯
B.
制作成本的高低
C.
材料成本高低
D.
产品制作的难易
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【单选题】招待会的形式主要有（ ）与冷餐招待会。
A.
正式宴会
B.
便宴
C.
自助餐
D.
鸡尾酒会
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【单选题】自助餐、冷餐
A.
Sugar
B.
Buffet
C.
Lu Cuisine
D.
Tea pot
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【单选题】一般来说，我国举办会议的冷餐招待会的食品不包括（ ）。
A.
热菜
B.
冷菜
C.
白酒
D.
红酒
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【单选题】一般来说，我国举办会议的冷餐招待会的食品不包括（）。
A.
热菜
B.
冷菜
C.
白酒
D.
红酒
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【单选题】一般来说，我国举办会议的冷餐招待会的食品不包括（）。
A.
热菜
B.
冷菜
C.
白酒
D.
红酒
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【简答题】[名词解释] 冷餐会
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