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【判断题】

纤维素与淀粉的区别是由于糖苷键的不同引起的

A.
正确
B.
错误
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题目标签：淀粉糖苷键纤维素
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】甲基纤维素()
A.
MC
B.
CMS
C.
PVP
D.
HPC
E.
CAP
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【单选题】下列归类错误的是（）选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
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【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用？
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【单选题】乙基纤维素( )。
A.
HPMC
B.
MCC
C.
CAP
D.
HPC
E.
EC
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【单选题】乳糖中的糖苷键属于下列哪种类型? 答 ( )
A.
① a (1 ® 4) ；
B.
② a (1 ® 6) ；
C.
③ b (1 ® 4) ；
D.
④ b (1 - 6) 。
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【简答题】纤维素可以发生以下哪些反应？
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【简答题】不含纤维素的食物有（ ）?
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【判断题】乳糖是葡萄糖与半乳糖通过α-1,4糖苷键连接起来的。( )
A.
正确
B.
错误
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【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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【单选题】β-六碳醛糖苷键水解方式是
A.
酸水解
B.
碱水解
C.
麦芽糖酶解
D.
苦杏仁酶解
E.
Smith裂解
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