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【多选题】
滇红工夫茶芽叶肥壮、( )滋味浓厚。
A.
色泽乌润
B.
毫色金黄
C.
金毫显露
D.
汤色红艳
E.
香气高醇
题目标签:
滋味
芽叶
茶芽
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】茶芽分类
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【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
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【多选题】黄茶按芽叶嫩度分为()
A.
黄芽茶
B.
黄小茶
C.
黄大茶
D.
黄中茶
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【判断题】从茶树新梢上摘取芽叶,有手采和机采两种方法,我国主要采用机采。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“我们从小麦的滋味中,根本无法判断它是封建农民生产的,
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
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【单选题】审评红茶时,滋味上要区分浓厚、()、平淡优次关系。
A.
醇厚
B.
醇和
C.
醇香
D.
醇正
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【单选题】宋代的茶叶主要分为两大类。其中,将采摘的芽叶直接经干燥而成,勿需蒸压的茶属于()
A.
团饼茶
B.
散茶
C.
袋泡茶
D.
片茶
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【单选题】( )属冬青科大叶冬青树,是多年生高大常绿乔木。采收它的芽叶加工成的干茶,既有饮有效果又有医疗作用,入口先苦后甘、回味久长,长期饮用既能降压又能减肥。
A.
苦丁茶
B.
绞股蓝茶
C.
甜茶
D.
冬青藤茶
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【判断题】芽叶中对夹叶比例大是茶树高产的性状之
A.
正确
B.
错误
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