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【判断题】

明清时期出现的品种有月饼、卷煎饼、烧卖、元宵、;、麻团、油炸果子等。

A.
正确
B.
错误
题目标签：煎饼麻团烧卖
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】将墨汁像摊煎饼一样摊开在盘子上，不仅取墨方便，而且便于严格控制蘸墨量。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】拓展阅读:《黄太吉卖到四千万的煎饼微博营销》
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【判断题】bread : 煎饼
A.
正确
B.
错误
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【单选题】()是比较特殊的制皮方法，主要用于制作春卷皮和煎饼。
A.
摊皮
B.
捏皮
C.
拍皮
D.
擀皮
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【单选题】马路边有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱。（）
A.
食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃
B.
经过高温制做就算消毒了，能吃
C.
不干不净可以吃，别没事找事
D.
看上去很干净，可以吃
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【单选题】煎饼、豆皮等的成形方法腐
A.
捏
B.
抻
C.
推
D.
叠
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【简答题】用一只平底锅煎饼，每次只能放两只饼，煎熟一块需要2分钟（正反两面各需要1分钟），煎3块饼至少需要几分钟？怎样煎？
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【简答题】“煎饼、孙悟空、吃醋”都是带有文化色彩的词。(    )
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【简答题】Moving to a new city and state was difficult for me, especially in winter. Little did I know that a Colorado snowstorm would greet me after I had been in my new home for only a week. I just missed hom...
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【单选题】嫩饼也称“润饼菜”、煎饼，类似春卷，为闽南（）时节的特色名点。
A.
清明
B.
端午
C.
中秋
D.
元宵
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