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【单选题】

以下( )是正确的分菜顺序。

A.
先主宾后主人
B.
先主人后主宾
C.
顺时针依次分送
D.
先女士后男士
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题目标签：分菜
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【填空题】分菜的方法有（）、（）、（）三种。
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【单选题】美式宴会的分菜方式是（）
A.
厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜桌
B.
服务员把装有食品的在银盘端到客人面前逐一分派
C.
服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取
D.
服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派
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【多选题】分菜服务中的分菜方式有（）
A.
自助式
B.
分让式
C.
旁桌式
D.
转台式
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【单选题】转盘式分菜（）
A.
从副主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
B.
从主宾左侧开始，按顺时针方向绕台进行。
C.
从主宾右侧开始，按逆时针方向绕台进行。
D.
从主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
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【单选题】分菜前的准备工作有（ ）。
A.
分菜餐具的准备
B.
菜品介绍
C.
菜品准备
D.
菜品展示
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【单选题】转盘式分菜()
A.
从主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
B.
从主宾左侧开始，按顺时针方向绕台进行。
C.
从副主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行。
D.
从主宾右侧开始，按逆时针方向绕台进行。
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【多选题】分菜的方法有（）、（）、（）三种。( )
A.
定点分菜
B.
托盘分菜
C.
旁桌式分菜
D.
桌下分菜
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【多选题】分菜方式有()
A.
旁桌式
B.
各客式
C.
转盘式
D.
餐桌式
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【单选题】国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。
A.
先女后男
B.
先男后女
C.
先主宾后主人
D.
先主宾、女宾、再主人
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【单选题】以下( )是正确的分菜顺序。
A.
先主宾后主人
B.
先主人后主宾
C.
顺时针依次分送
D.
先女士后男士
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