下载APP
【单选题】
低温保藏一般（）下。
A.
4℃
B.
0℃
C.
10℃
D.
15℃
举报
题目标签：
低温保藏
相关题库：
初级面点工题库
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】低温保藏食品的原理是
A.
使微生物死亡
B.
阻止微生物生长
C.
减少微生物生长
D.
防止微生物产毒
查看完整题目与答案
【单选题】斜面低温保藏的温度一般为（ ）℃
A.
-18
B.
0
C.
4
D.
10
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 斜面低温保藏法
查看完整题目与答案
【简答题】简述低温保藏的原理?
查看完整题目与答案
【简答题】低温保藏食品的原理
查看完整题目与答案
【多选题】适宜低温保藏的原料有（）等。
A.
水果
B.
蔬菜
C.
鲜肉
D.
鲜乳
E.
鲜蛋
查看完整题目与答案
【简答题】试述斜面低温保藏法？
查看完整题目与答案
【单选题】低温保藏食物的原理是
A.
使微生物死亡
B.
阻止微生物生长
C.
减缓微生物生长
D.
防止微生物产毒
查看完整题目与答案
【简答题】斜面低温保藏法
查看完整题目与答案
【简答题】低温保藏的类型？
查看完整题目与答案
