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【多选题】
下列（）是常用的护色剂。
A.
亚硝酸钠
B.
硫酸钠
C.
硝酸钠
D.
偏磷酸钠
题目标签：
护色剂
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】护色剂也称发色剂。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列属于常用的护色剂的是
A.
亚硝酸钠
B.
番茄红素
C.
苋菜红
D.
胭脂红
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【单选题】哪种是常用的护色剂( )。
A.
亚硝酸盐
B.
二氧化硫
C.
亚硫酸钠
D.
亚硫酸氢钠
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【判断题】异抗坏血酸属于食品护色剂
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品护色剂
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【判断题】亚硝酸钠（护色剂）本身就具有肉的鲜红色。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】食品中最常用的护色剂是___和___。
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【简答题】护色剂
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【单选题】食品护色剂的作用包括（ ）和增强风味。
A.
抑菌作用
B.
着色作用
C.
赋予色泽
D.
褪色作用
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【简答题】护色剂
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