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【单选题】
谷类食物提供的主要营养素是：
A.
膳食纤维
B.
碳水化合物
C.
维生素
D.
无机盐
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题目标签：
营养素
食物
谷类
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】谷类食物不含（ ）。
A.
烟酸
B.
硫胺素
C.
核黄素
D.
维生素C
E.
维生素E
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【简答题】食物
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【单选题】谷类主要提供的维生素是（）.
A.
维生素A
B.
维生素D
C.
维生素E
D.
维生素B
1
E.
维生素B
2
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【多选题】谷类食品中的维生素中不含()。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
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【简答题】简述谷类的主要营养成分及组成特点。
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【单选题】引起氰苷食物中毒的食物是（）
A.
葵花子
B.
榛子
C.
核桃仁
D.
苦杏仁
E.
腰果
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【单选题】谷类蛋白质的限制氨基酸是( )
A.
蛋氨酸
B.
亮氨酸
C.
缬氨酸
D.
赖氨酸
E.
丝氨酸
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【单选题】见到可口的食物,引起唾液分泌,属于( )
A.
神经调节
B.
体液调节
C.
神经-体液调节
D.
自身调节
E.
反馈调节
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【单选题】家畜肉中最主要的营养素是（）。
A.
脂肪
B.
糖类
C.
蛋白质
D.
矿物质
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【判断题】谷类脂肪含量低，多在2%以下，主要集中在胚乳
A.
正确
B.
错误
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