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【判断题】

绿茶冲泡一般可以续水7次左右。（）

A.

正确

B.

错误

题目标签：绿茶续水冲泡

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】关于红茶冲泡，不正确的是（）

A.

红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术

B.

红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术

C.

单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水

D.

冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用 100 ℃的沸水

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【判断题】（）茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品饮

A.

正确

B.

错误

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【判断题】要泡好一杯茶，需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用（）的盖碗。

A.

园筒形

B.

倒钟形

C.

大肚开口

D.

杯形

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【单选题】绿茶属于（）。

A.

发酵茶

B.

不发酵茶

C.

半发酵茶

D.

黑茶

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【单选题】茶号“9389”代表()绿茶贸易标准样

A.

特贡超特级

B.

特贡特级

C.

贡熙一级

D.

贡熙二级

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【判断题】红茶适宜用60摄氏度的水温冲泡。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】冲泡工艺花茶所选配的主茶具应具有（）。

A.

高光泽度

B.

低光泽度

C.

低透明度

D.

高透明度

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【单选题】名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

A.

85—90°C

B.

90—95°C

C.

98°C

D.

100°C

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【单选题】酾茶法冲泡特级九曲红梅，茶水比（），水温控制为90℃左右，第一泡冲泡2分钟

A.

1：20

B.

1：30

C.

1：40

D.

1：50

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