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【单选题】

油脂可增加香味,提高成品的( )。

A.
色泽
B.
口味
C.
营养价值
D.
弹性
题目标签:加香味油脂可增
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】半干性油脂的碘值( )。

A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间

【单选题】硝酸甘油和普萘诺尔合用可增强疗效,但两药剂量过大时可致

A.
均可使心肌收缩力减弱,从而增加心肌耗氧量
B.
均可使心容积增大,心输出量减少
C.
均可使射血时间缩短,心耗氧量减少
D.
均可使心率减慢,心肌供血不足
E.
均可使血压下降,反而心肌供血不足

【单选题】油脂水解反应特点( )

A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快

【单选题】砂炒鸡内金可增强的作用是()

A.
健脾消积
B.
疏肝助脾
C.
消食止泻
D.
补益肝肾
E.
通经下乳

【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。

A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物

【单选题】患过敏性疾病和寄生虫病时,可增多的是

A.
单核细胞
B.
中性粒细胞
C.
嗜碱性粒细胞
D.
嗜酸性粒细胞
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A.
自动氧化
B.
酸败
C.
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
【单选题】硝酸甘油和普萘诺尔合用可增强疗效,但两药剂量过大时可致
A.
均可使心肌收缩力减弱,从而增加心肌耗氧量
B.
均可使心容积增大,心输出量减少
C.
均可使射血时间缩短,心耗氧量减少
D.
均可使心率减慢,心肌供血不足
E.
均可使血压下降,反而心肌供血不足
【单选题】油脂水解反应特点( )
A.
一步水解反应速率最快
B.
二步水解反应速率最快
C.
三步水解反应速度最快
D.
步反应速度都很快
【单选题】砂炒鸡内金可增强的作用是()
A.
健脾消积
B.
疏肝助脾
C.
消食止泻
D.
补益肝肾
E.
通经下乳
【单选题】按食物的能量分级,油脂属于( )。
A.
极高能量食物
B.
高能量食物
C.
中等能量食物
D.
低能量食物
【单选题】患过敏性疾病和寄生虫病时,可增多的是
A.
单核细胞
B.
中性粒细胞
C.
嗜碱性粒细胞
D.
嗜酸性粒细胞