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"加香味"相关考试题目
1.
制作“烟熏白鱼”过程中为了增加香味,一般在鱼的下面要铺()。
2.
____在香精、香料混合使用时,应先加香味较浓的,然后加香味较淡的。
3.
油脂可增加香味,提高成品的( )。
4.
制作千层饼刷麻油的目的是使成品（）和增加香味。
5.
油脂可增加香味，提高成品的（）。
6.
在饲料配方中添加香味剂可大幅度提高猪采食量
7.
制作“烟熏白鱼”过程中为了增加香味,一般在鱼的下面要铺( )。
8.
生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上（）。
9.
加香葡萄酒就是在葡萄酒中添加香味物质。 ( )
10.
生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上（）。
11.
油脂可增加香味，提高成品的（）。
12.
香精混合使用时,应先加香味较淡的
13.
生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上(葱)。
14.
调饮法是在茶汤中添加其他物品，增加香味或借茶保健的饮茶方式。()
15.
生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上（）。
16.
制作“生熏白鱼”时,为了增加香味,在鱼的下面要铺上( )。
17.
番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。
18.
大曲的作用就是为了增加香味。 （ ）
19.
制作千层饼的麻油的月的是使成品（）和增加香味。
20.
[单选题]油脂可增加香味,提高成品的( )。
21.
番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。
22.
生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上()。
23.
油脂可增加香味,提高成品的( )。
24.
( ) 调饮法是在茶汤中添加其他物品 , 增加香味或借茶保健的饮茶方式。
