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【简答题】

简述麦穗形鱿鱼卷的加工过程？

题目标签：鱿鱼卷加工过程

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相关题库：中餐烹饪技术、烹调工艺题库

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】姜黄的产地加工为（）

A.

除去粗皮，用清水漂洗，蒸透，低温(60℃)干燥

B.

除去须根，泥土，蒸或煮至透心，晒干

C.

除去茎叶及须根，洗净晒干或微火烘干

D.

除去须根，去净泥土，切片，晒干

E.

洗净，反复暴晒，堆放至七八成干，除去须根，干燥

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【简答题】简述有机酸的加工特性？

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【简答题】样管的加工主要指（）的加工。

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【单选题】若系统在运行过程中由于某种硬件故障，致使存储在外存上的部分损失或全部损失，这种情况称为（）

A.

事务故障

B.

系统故障

C.

介质故障

D.

运行故障

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【单选题】激光加工的危害有：

A.

对眼睛的危害

B.

对皮肤的危害

C.

电气危害

D.

辐射危害

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【简答题】毒物在体内的代谢过程是怎样的？

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【单选题】目标达成的过程是（）。

A.

决定-行为

B.

信念-决定-结果

C.

决定-行为-结果

D.

信念-行为-结果

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【单选题】在商业行为过程中，从动机到效果，表现为两者的()。

A.

一致性

B.

非一致性

C.

不一定一致

D.

其他

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【单选题】干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是( )。

A.

33%

B.

300%

C.

375%

D.

400%

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【判断题】在生产中如有条件，适当地提高系统的温度，对树脂的交换、再生过程等都是有利的。（）

A.

正确

B.

错误

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