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举一反三
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【单选题】患者，男，33岁，因车祸致颅脑损伤，观察病情时发现患者呼吸突然停止。每次挤压的气体量是（）
A.
80～100ml
B.
100～150ml
C.
150～200ml
D.
200～400ml
E.
500～1000ml
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
相关题目：
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
【判断题】机动车辆在行进中挤、压、撞、倾覆等事故属于机械伤害事故。
A.
正确
B.
错误
【单选题】黄铜主要用来制作()、冷凝器、散热片及导电、冷冲压、冷挤压零件等
A.
导管
B.
密封垫
C.
活塞
D.
空调管
【判断题】在烧制砖和陶瓷的前后过程中,主原料黏土的性质没发生变化。
A.
正确
B.
错误
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【单选题】企业机动车辆在行驶中引起的人体坠落和物体倒塌、飞落、挤压等造成的伤亡事故是指______。
A.
物体打击
B.
车辆伤害
C.
机械伤害
D.
起重伤害
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
【单选题】患者，男，33岁，因车祸致颅脑损伤，观察病情时发现患者呼吸突然停止。每次挤压的气体量是（）
A.
80～100ml
B.
100～150ml
C.
150～200ml
D.
200～400ml
E.
500～1000ml
【单选题】鼻疖禁忌挤压的主要原因是
A.
鼻部有丰富的血管
B.
鼻部有丰富的淋巴
C.
细菌毒力强
D.
面静脉无瓣膜，可回流至海绵窦
E.
感染不易扩散
【单选题】以下哪种水果原料不属于核果类的是（）
A.
美国西梅
B.
四川龙泉水蜜桃
C.
山东红富士
D.
四川脆红李
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分