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【单选题】

在甜炼乳的微生物指标中，特级甜炼乳的细菌总数不得超过（）个/g。

A.
15000
B.
20000
C.
25000
D.
30000
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题目标签：物指细菌总数甜炼乳
相关题库：乳制品加工与检测技术题库
参考答案：
参考解析：
.
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【简答题】人造毛织物指的是那个化学纤维织物？
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【单选题】影剧院空气细菌总数限值(撞击法)是
A.
≤1 500cfu／m3
B.
≤4 000cfu／m3
C.
≤5 000cfu／m3
D.
≤2 500cfu／m3
E.
≤3 000cfu／m3
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【多选题】下列不是干热灭菌效果监测采用的生物指示物是（）
A.
嗜热脂肪杆菌芽孢
B.
枯草杆菌黑丝变种芽孢
C.
短小芽孢杆菌
D.
粪链球菌
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【单选题】细菌的活菌数越来越少，细菌总数开始下降的阶段是
A.
衰亡期
B.
对数生长期
C.
迟缓期
D.
稳定期
E.
死亡期
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【单选题】细菌总数测定的是( )
A.
全部活细菌数
B.
全部死细菌数
C.
全部活细菌数和死细菌数
D.
以上都是
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【单选题】在甜炼乳的理化指标中，铅含量（以Pb计）小于等于（）mg/kg。
A.
0.50
B.
0.65
C.
0.80
D.
0.85
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【简答题】A、细菌总数≤5cfu/cm2，并未检出致病菌B、细菌总数≤10cfu/cm2，并未检出致病菌C、细菌总数≤15cfu/cm2，并未检出致病菌D、细菌总数≤20cfu/cm2，并未检出致病菌E、沙门氏菌I类区域物品和表面消毒效果的监测结果判定消毒合格标准为（ ）
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【多选题】轻型汽车排放的气体污染物指（）、（）、（）。
A.
CO
B.
CO2
C.
HC
D.
NOx
E.
Pb
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【判断题】细菌总数是反映食品被粪便污染的指标。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】原创性非连续型电子出版物指（）的电子出版物。
A.
利用现有纸质出版物转化后制作出版
B.
接受制作单位汇编的作品并经审定后出版
C.
通过著作权贸易引进海外作品并作加工后出版
D.
出版单位自行策划选题、组织开发并作编辑加工后制作出版
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