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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
【单选题】A．宫内B．雌孕激素方法C．大剂量雌激素D．53号避孕药E．息隐(RU486) 女，34岁，孕1产1，前月因月经过多，取出节育环。本周期未采用避孕措施。现月经过期4天，尿HCG(+)，要求催经止孕，应用上述哪项为最适宜：
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
相关题目：
【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（ ）
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80
【单选题】在甜炼乳的理化指标中，铅含量（以Pb计）小于等于（）mg/kg。
A.
0.50
B.
0.65
C.
0.80
D.
0.85
【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
【单选题】为了解社区内老年人独居情况，你认为最适宜的信息收集方法是（）
A.
访谈法
B.
实地观察法
C.
问卷法
D.
查阅卫生服务记录
E.
查阅户籍资料
【判断题】一般天平所称载荷以不超过最大载荷的1/3为最适宜。
A.
正确
B.
错误
【单选题】此时下列哪项为最适宜的止血治疗
A.
急诊手术
B.
静脉用质子泵抑制药
C.
静脉用垂体后叶素
D.
静脉用促凝血药物
E.
口服孟氏液
【判断题】甜炼乳适合婴儿和对鲜奶过敏者食用。
A.
正确
B.
错误
【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理，结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求，从哪几个维度进行原料过敏原的识别（）
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
【单选题】A．宫内B．雌孕激素方法C．大剂量雌激素D．53号避孕药E．息隐(RU486) 女，34岁，孕1产1，前月因月经过多，取出节育环。本周期未采用避孕措施。现月经过期4天，尿HCG(+)，要求催经止孕，应用上述哪项为最适宜：
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．