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举一反三
【单选题】在进行精馏塔设计时,若原料组成 x f , 塔顶组成 x D , 回流比 R , 原料热状态 q , 塔釜组成 x W 相同 , 则直接蒸汽加热所需理论板数 N T 直 与间接蒸汽加热所需理论板数 N T 间 之间的关系为_______________。
A.
N T 直＞ N T 间
B.
N T直＜ N T间
C.
N T直＝ N T间
D.
不确定
【单选题】(单选)在二元连续精馏中,欲达到相同的轻组分回收率,直接蒸汽加热和间接蒸汽加热比较, 直接蒸汽加热的xW:
A.
较大；
B.
较小；
C.
与间接蒸汽加热相同；
D.
无法比较。
相关题目：
【判断题】超高温巴氏消毒的鲜乳在常温下保质期可长达半年( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】发酵乳超高温灭菌冷却温度为（）℃。
A.
39-41
B.
39-42
C.
39-43
D.
39-44
【单选题】超高温灭菌加热温度是（）
A.
130-150
B.
100-120
C.
200-300
【单选题】在进行精馏塔设计时,若原料组成 x f , 塔顶组成 x D , 回流比 R , 原料热状态 q , 塔釜组成 x W 相同 , 则直接蒸汽加热所需理论板数 N T 直 与间接蒸汽加热所需理论板数 N T 间 之间的关系为_______________。
A.
N T 直＞ N T 间
B.
N T直＜ N T间
C.
N T直＝ N T间
D.
不确定
【单选题】超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是
A.
5层
B.
6层
C.
7层
【判断题】所谓超高温瞬间杀菌法就是将牛奶加热到 137.8℃，保持2秒钟。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】超高温补浓酸碱阀门是？
A.
截止阀
B.
换向阀
C.
防混阀
D.
手动针阀
【单选题】奶经过超高温巴氏消毒的目的是( )
A.
杀灭所有微生物
B.
杀灭乳酸菌
C.
杀灭致病菌
D.
除去杂质
E.
增强奶的香味
【判断题】消毒乳用超高温灭菌时，在2～4秒钟。
A.
正确
B.
错误
【单选题】超高温杀菌加热温度为()°C时间为()秒
A.
135-150 10-15
B.
135-150 2-8
C.
100-120 2-8
D.
100-120 10-15
【单选题】超高温巴氏消毒法采用的温度是(2012 真题上108)
A.
160℃
B.
132℃
C.
121℃
D.
100℃
E.
72℃
【多选题】超高温系统流量波动大的原因是（）。
A.
蘑菇阀断裂或磨损
B.
脱气罐低液位抽空
C.
背压阀杆卡住
D.
更换均质头与均质环
【单选题】乳饮料超高温灭菌杀菌温度为（）℃。
A.
137±2
B.
142±2
C.
121±2
D.
133±2
【单选题】(单选)在二元连续精馏中,欲达到相同的轻组分回收率,直接蒸汽加热和间接蒸汽加热比较, 直接蒸汽加热的xW:
A.
较大；
B.
较小；
C.
与间接蒸汽加热相同；
D.
无法比较。
【判断题】当贫油含苯量一定时，直接蒸汽耗量随洗油预热温度的提高而减少。
A.
正确
B.
错误