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【简答题】

油脂氧化的初级产物为氢过氧化物,氢过氧化物形成的途径有(自动氧化)、( )和( )。

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题目标签：初级产物自动氧化氢过氧化物
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【多选题】翻译的初级产物中能被羟化修饰的氨基酸是
A.
丝氨酸
B.
脯氨酸
C.
酪氨酸
D.
赖氨酸
E.
苏氨酸
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【简答题】[名词解释] 油脂自动氧化
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【简答题】[名词解释] 自动氧化
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【单选题】油脂劣变反应的链传播过程中，不属于氢过氧化物（ROOH）的分解产物。（）
A.
R-O-R
B.
RCHO
C.
RCOR′
D.
R.
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【单选题】药物的自动氧化反应是指与()
A.
高锰酸钾反应
B.
过氧化氢反应
C.
空气中的氧气反应
D.
硝酸的反应
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【单选题】具有自动氧化反应的官能团为（）
A.
羧基
B.
芳伯氨基
C.
卤素
D.
甲基
E.
酮基
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【判断题】氧自由基及羟自由基作用于脂肪酸双键时产生氢过氧化物。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】药物的自动氧化是
A.
由化学氧化剂所引起的氧化反应
B.
由药物吸湿所引起的反应
C.
由药物水解所引起的反应
D.
由空气中的CO2作用所引起的反应
E.
由空气中的氧气自发引起的游离基链式反应
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【多选题】根据油脂氧化过程中氢过氧化物产生的途径不同,可将油脂的氧化分为( )。
A.
热氧化
B.
自动氧化
C.
光氧化
D.
酶促氧化
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【判断题】氢过氧化物是非常活泼的脂类氧化的中间产物。（ ）
A.
正确
B.
错误
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