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【单选题】
你去日本看到日本人穿和服、吃生鱼、喝清酒，进门一律脱鞋，席地盘腿而坐，卧室里没有床，晚上睡在榻榻米上。你所看到的这些属于( )。
A.
底层文化
B.
表层文化
C.
中层文化
D.
核心文化
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】从清酒罐的取样口取样时，应先放出少量清酒弃之，然后用一清洁干燥的1000ml锥形瓶接取约（）的清酒液样品。
A.
100ml
B.
200ml
C.
500ml
D.
1000ml
【多选题】公司榻榻米气压撑有哪几种规格（）
A.
榻榻米气压撑T6116-60N
B.
榻榻米气压撑T6116-100N
C.
榻榻米气压撑T6116-150N
D.
榻榻米气压撑T6116-180N
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【单选题】从清酒罐的取样口取样时，应先放出少量清酒弃之，然后用一清洁干燥的1000ml锥形瓶接取约（）的清酒液样品。
A.
100ml
B.
200ml
C.
500ml
D.
1000ml
【单选题】清酒的口味( )
A.
酸度大、微苦
B.
酸度大、苦味较明显
C.
酸度小、苦味较明显
D.
酸度小、微苦
【单选题】因食生鱼可感染
A.
卫氏并殖吸虫
B.
布氏姜片吸虫
C.
日本血吸虫
D.
旋毛形线虫
E.
华支睾吸虫
【单选题】广东名菜“金华玉树鸡”与“麒麟生鱼”其采用的成型艺术是（）
A.
自然成型
B.
变形成形
C.
点缀成形
D.
模具成形
【多选题】清酒说法正确的是
A.
清酒起源于中国
B.
清酒属于发酵酒
C.
中日清酒酿造方法相同
D.
清酒属于低度酒
【单选题】金鱼由哪种野生鱼类演化而来？（）
A.
野生鲫鱼
B.
野生青鱼
C.
野生草鱼
D.
野生鲢鱼
【单选题】中国的（）和日本的清酒需要提高温度饮用才更有滋味。
A.
白酒
B.
黄酒
C.
葡萄酒
D.
啤酒
【多选题】公司榻榻米气压撑有哪几种规格（）
A.
榻榻米气压撑T6116-60N
B.
榻榻米气压撑T6116-100N
C.
榻榻米气压撑T6116-150N
D.
榻榻米气压撑T6116-180N
【多选题】采用啤酒离心机澄清酒液具有的优势有（）。
A.
不存在酒、水混合的问题
B.
啤酒损失小
C.
不易污染，节省劳动力
D.
没有吸氧机会
E.
不会影响酒温和CO2损失
【单选题】日本清酒在口感上可以分为哪两类?
A.
甜口、苦口
B.
辣口、辛口
C.
淡香、浓香
D.
辛口、甘口
【单选题】以下能产生鱼毒素危害鱼类的是（）
A.
刚毛藻
B.
小三毛金藻
C.
锥囊藻
D.
惠氏微囊藻
【单选题】清酒按税法规定的级别分类，下列哪项不是（）
A.
特级清酒
B.
顶级清酒
C.
一级清酒
D.
二级清酒
【单选题】日本清酒的四大酒米中，被称为幻之米的品种为
A.
山田锦
B.
五万石
C.
美山锦
D.
雄町
【判断题】吃生鱼可能会感染肝吸虫。
A.
正确
B.
错误
【判断题】生鱼用于原条蒸和煲汤，其宰杀加工方法都是一样的。
A.
正确
B.
错误