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【判断题】

盖碗杯泡茶可以嗅闻杯盖上留下的“盖面香”。

A.
正确
B.
错误
题目标签：盖碗碗杯面香
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】下面( )香料属于人工合成的。
A.
甘草酊
B.
薰衣草油
C.
香兰素
D.
八角茴香油
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【单选题】成品特点是一面香酥，一面软嫩，并要改刀、带椒盐上桌是下列哪种技法的特点？（）
A.
爆
B.
炒
C.
熘
D.
贴
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【单选题】用盖碗冲泡绿茶时,冲入开水后,迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上,避免使碗中的茶叶()。
A.
变暗
B.
变红
C.
产生苦涩
D.
闷黄泡熟
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【单选题】盖碗：又称“三才杯”，上有托，中有碗，下有盖。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】（ ）刷油烙制品不但色泽没关，而且皮面香脆，内部风味独特。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】茶叶香气随着发酵程度不同而有所变化,下面香气转化过程正确的是( )
A.
清香—花香—花果香—果香—甜香
B.
清香—花香—甜香—花果香—果香
C.
清香—花果香—花香—果香—甜香
D.
花香—花果香—清香—果香—甜香
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【判断题】强生(菲律宾)有限公司将用于青少年的护面香粉通过改换包装用于成年人护面——作为一种新产品开发。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】盖碗源于何时？
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【判断题】泡绿茶最好的主泡器是盖碗。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】盖碗杯泡茶可以嗅闻杯盖上留下的“盖面香”。
A.
正确
B.
错误
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