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【单选题】

海鳗肉质细嫩，味肥香，鱼鳔可制成()。

A.
鱼骨
B.
鱼筋
C.
鳝肚
D.
广肚
题目标签：海鳗鱼鳔
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相关题库：中式烹调师三级理论知识
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】大中型硬骨鱼类的鱼鳔加工品称为()。
A.
鱼皮
B.
鱼信
C.
鱼肚
D.
鱼翅
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【简答题】【名词解释】[钓鱼]鱼鳔
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【多选题】鱼鳔可加工鱼肚的鱼有( )。
A.
鮰鱼
B.
海鳗
C.
大黄鱼
D.
鳐鱼
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【单选题】硬骨鱼都含有鱼鳔的
A.
错误
B.
正确
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【单选题】鱼鳔可以制成上等鱼肚的鱼是
A.
鮸鱼
B.
带鱼
C.
比目鱼
D.
鲳鱼
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【简答题】海中的海鳗和七鳃鳗、盲鳗是一类动物吗？
查看完整题目与答案

【单选题】海鳗肉质细嫩，味肥香，鱼鳔可制成()。
A.
鱼骨
B.
鱼筋
C.
鳝肚
D.
广肚
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【简答题】【名词解释】鱼鳔
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【单选题】鱼鳔的主要功能是（）。
A.
呼吸
B.
排泄
C.
消化
D.
调节比重
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【多选题】下列关于鱼鳔的叙述中,正确的是( )
A.
鱼鳔是鱼类的沉浮器官，可以随时调节身体比重
B.
鱼鳔在发生上来源于消化器官
C.
所有有鳔类的鳔都有一根鳔管与消化道相通连
D.
肺鱼在夏眠时可以用鳔进行呼吸
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