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【判断题】
以葡萄为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
原料
葡萄
发酵
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】葡萄的冬芽无论采取何种措施,都要至次年春才能萌发
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
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【单选题】葡萄霜霉病叶背白色的霜霉状物是（）。
A.
孢囊梗和孢子囊
B.
分生孢子梗和分生孢子
C.
子囊和子囊孢子
D.
担孢子和冬孢子
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【简答题】葡萄夏季修剪有哪些措施?
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【多选题】常见的酿酒白葡萄品种?
A.
霞多丽
B.
苏维浓
C.
雷司令
D.
塞米雍
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【单选题】法国什么时候开始种植酿酒葡萄？（）
A.
古罗马
B.
中世纪
C.
文艺复兴
D.
十七世纪
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【单选题】常春藤、葡萄、爬山虎等同属()
A.
攀援茎
B.
缠绕茎
C.
匍匐茎
D.
平卧茎
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【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是（ ）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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