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【单选题】

嗜酸乳杆菌的产能方式是（）

A.
有氧呼吸
B.
发酵
C.
无氧呼吸
D.
光合作用
题目标签：嗜酸乳杆菌
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】已知某产品配方中含有全称副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热练球菌，此产品乳酸菌总数的结果应为( )
A.
副干酪乳杆菌数+嗜酸乳杆菌数+保加利亚乳杆菌数+嗜热链球菌数
B.
嗜酸乳杆菌数+嗜热链球菌数
C.
副干酪乳杆菌数+嗜酸乳杆菌数+保加利亚乳杆菌数
D.
保加利亚乳杆菌数+嗜热链球菌数
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【简答题】乳杆菌属的代表种:(保加利亚乳杆菌)、( 嗜酸乳杆菌 )。
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【简答题】山梨酸钾能有效地抑制霉菌、_______和好氧性细菌的活性，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等无效。
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【判断题】苯甲酸对产酸菌作用较差；山梨酸对细菌的作用稍弱，对嫌气性芽孢形成菌及嗜酸乳杆菌几乎无效
A.
正确
B.
错误
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【单选题】已已知某产品配方中含有全称副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热练球菌，此产品乳酸菌总数的结果应为()
A.
嗜酸乳杆菌数+嗜热链球菌数
B.
副干酪乳杆菌数+嗜酸乳杆菌数+保加利亚乳杆菌数+嗜热链球菌数
C.
副干酪乳杆菌数+嗜酸乳杆菌数+保加利亚乳杆菌数
D.
保加利亚杆菌数+嗜热链球菌数
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【判断题】阴道杆菌必革兰氏阴性嗜酸乳杆菌。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】山梨酸（钾）能有效地抑制（）、（）好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效
A.
厌氧性芽孢菌
B.
嗜酸乳杆菌
C.
酵母菌
D.
霉菌
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【判断题】苯甲酸对产酸菌作用较差；山梨酸对细菌的作用稍弱，对嫌气性芽孢形成菌及嗜酸乳杆菌几乎无效
A.
正确
B.
错误
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【多选题】山梨酸（钾）能有效地抑制（ ）、好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，
A.
霉菌
B.
酵母菌
C.
厌氧性芽孢菌
D.
嗜酸乳杆菌
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【判断题】山梨酸钾能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等无效。()
A.
正确
B.
错误
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