下载APP
【单选题】
不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是（）。
A.
大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。
B.
大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。
C.
大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。
D.
以上三点都是正确的。
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】关于红茶冲泡，不正确的是（ ）
A.
红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术
B.
红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术
C.
单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水
D.
冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用 100 ℃的沸水