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【简答题】
糖渍柠檬皮
题目标签：
糖渍
柠檬皮
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】糖渍的杏
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【单选题】糖渍时，糖的浓度必须达到（ ），这样才能达到防腐保藏的目的。
A.
30%-35%
B.
40%-45%
C.
50%-55%
D.
60%-65%
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【单选题】制作金巴伦少司要把柠檬皮丝用（）。
A.
黄油焖香
B.
糖腌入味
C.
清水煮沸
D.
小火炒香
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【多选题】下列哪些产品是属于糖渍制品（）。
A.
蜜饯
B.
果脯
C.
果冻
D.
果酱
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【单选题】糖在糖渍品中是()。
A.
保藏剂
B.
抑菌剂
C.
增稠剂
D.
抗氧化剂
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【单选题】马颈式柠檬皮的螺旋部分通常（）。
A.
骑在杯口
B.
斜搭在杯口
C.
横放在杯口
D.
置于杯中或环绕在酒杯的外侧
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【简答题】糖渍樱桃
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【简答题】查找8位编码: 糖渍李子( )
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【简答题】糖渍柠檬皮
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【单选题】下列食品中，不属于糖渍品的是（）
A.
话梅
B.
果脯
C.
酱瓜
D.
果酱
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