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【判断题】

淮扬菜始于春秋,兴于明代。

A.
正确
B.
错误
题目标签：于明淮扬菜
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。
A.
粉碎机搅成泥
B.
排斩成泥
C.
切成丁后再排斩
D.
切成石榴粒大小
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【简答题】下面不属于明代家具特征的是（ ）。
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【判断题】苏菜又称淮扬菜。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列属于明细分类科目的是（ ）。
A.
营业费用
B.
其他应收款
C.
盈余公积
D.
差旅费
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【单选题】在光纤通信中，光信号是怎样经过漫长而又曲折的线路，从一端传到另一端的呢？小红同学对此一直不明白．后来在“探究光纤怎样传输光信号”的活动中，她终于明白了：光信号在光纤中（　　）
A.
是靠光纤壁不断地反射而向前传播
B.
就像电流沿弯曲导线流动那样传播
C.
就像水流沿弯曲水管流动那样传播
D.
是靠光纤壁不断地折射而向前传播
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【简答题】中国的四大菜系包括( )、( )、淮扬菜及粤菜。
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【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝
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【多选题】下列戏曲作品属于明清时期的有( )
A.
汤显祖《牡丹亭》
B.
王实甫《西厢记》
C.
洪昇《长生殿》
D.
孔尚任《桃花扇》
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【简答题】列车进站前，站台客运人员通知垃圾清运人员立即。【出自乌铁客电〔2016〕323号《关于明确全局旅客列车垃圾投放站站台垃圾清运工作有关要求的通知》】
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【判断题】苏菜也称淮扬菜,由扬州菜和准安菜组成。
A.
正确
B.
错误
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