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【简答题】

关于反式脂肪酸，下列描述正确的是( )


A.反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的

B.反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中

C.反式脂肪酸危害心血管健康

D.反式脂肪酸对心血管健康有保护作用

E.反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

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题目标签：脂肪酸必需脂肪酸反式脂肪
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【填空题】（）是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
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【单选题】人体的必需脂肪酸是（）
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
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【单选题】N——6系列的必需脂肪酸是( )
A.
花生四烯酸
B.
α—亚麻酸
C.
胆固醇
D.
亚油酸
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【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
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【单选题】含有较多反式脂肪酸的油脂是
A.
橄榄油
B.
椰子油
C.
菜籽油
D.
猪油
E.
人造黄油
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【单选题】属于必需脂肪酸的是
A.
油酸
B.
花生四烯酸
C.
亚油酸
D.
γ-亚麻酸
E.
棕榈油酸
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【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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【单选题】n-6 系列的必需脂肪酸是 ( )
A.
花生四烯酸
B.
α- 亚麻酸
C.
胆固醇
D.
亚油酸
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
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