案例描述：下表是岁男性健康老人自己制定的三日食谱。他请教公共营养师是否合理。请你根据老年人的生理特点、营养需要与膳食安排，分析该食谱需要修改的地方，并说明原因。 某 岁男性三日食谱 餐次 周一 周二 周三 早餐 黑米粥、发糕、咸鸭蛋 红枣粥、椒盐酥饼、鸡蛋、咸菜 红薯、玉米糁粥、馒头、香肠、豆腐乳 中餐 米饭、炖豆腐、素炒圆白菜、苹果 米饭、香茹炖鸡、炒芹菜 水饺、拌黄瓜 加餐 牛奶、面包 牛奶、面包 牛奶、饼干 晚餐 鸡蛋挂面、葱油饼、胡萝卜炒肉丝、烧青菜 燕麦继、馒头、海米木耳炒青椒 米饭、番茄炒鸡蛋、豆腐干炒蒜苗