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【判断题】

猪的夹心肉筋膜多，吸水性强，适宜做馅心，制茸，如菜肴“汆肉丸”等

A.

正确

B.

错误

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题目标签：吸水性筋膜肉丸

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【判断题】食品蛋白质的功能性质，通常是指蛋白质的溶解性、吸水性、保水性、粘着性、凝胶作用、乳化性和发泡性等。()

A.

正确

B.

错误

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【判断题】羊毛脂吸水性好，有利于药物的渗透，常单独作软膏基质使用。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】10. PE（聚乙烯）特点是软性，无毒，价廉，加工方便，吸水性大，可不用干燥，半透明。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】凡士林仅能吸收约5%的水，为改善其吸水性常与之合用的基质是()

A.

石蜡

B.

羊毛脂

C.

蜂蜡

D.

十六醇

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【单选题】封套筋膜包绕

A.

颈阔肌与斜方肌

B.

舌骨下肌与胸锁乳突肌

C.

胸锁乳突肌与斜方肌

D.

颈阔肌与胸锁乳突肌

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【单选题】精索内筋膜 ( )

A.

来自腹内斜肌和腹横肌

B.

来自腹外斜肌腱膜

C.

来自腹膜

D.

来自腹壁浅筋膜

E.

来自腹横筋膜

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【简答题】颈筋膜浅层又称（）。

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【单选题】下列不是面部皮肤及浅筋膜的特点是

A.

面部皮肤薄而柔软

B.

皮肤含有较多的皮脂腺、汗腺和毛囊

C.

面部皮纹走向不同

D.

面部浅筋膜内有表情肌

E.

面部皮肤下筋膜组织致密

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【单选题】小腿前骨筋膜鞘的内容,不包括

A.

胫前动脉

B.

腓深神经

C.

胫骨前肌

D.

腓浅神经

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【简答题】拉伸、压缩、冲击、磨损等属塑料（）性能测试项目；密度，吸水性等属于（）性能测试项目。

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