logo - 刷刷题
下载APP
【判断题】

酸性剂可以稳定蛋的起泡性.

A.
正确
B.
错误
举报
题目标签：起泡性稳定
相关题库：烘焙工考试题库
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【简答题】[名词解释] 起泡性
查看完整题目与答案

【单选题】下列各分子或离子中，最稳定的是
A.
N2
B.
C.
D.
查看完整题目与答案

【简答题】当代世界的主题是( )。 A: 和平 B: 发展 C: 稳定 D: 裁军
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】黑液起泡性(造纸)
查看完整题目与答案

【判断题】根据联合国《关于危险货物运输的建议书 规章范本》要求，不稳定爆炸物是不允许运输的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种黑痣比较稳定而一般不会恶变
A.
交界痣
B.
巨痣
C.
皮内痣
D.
混合痣
E.
伴卫星痣的黑痣
查看完整题目与答案

【单选题】要坚持改革、发展、稳定的统一，应把()作为正确处理三者关系的重要结合点。
A.
A、全面建成小康社会
B.
B、改善人民生活
C.
C、利益关系调整
D.
D、制度创新
查看完整题目与答案

【单选题】纤维蛋白稳定因子为
A.
Ⅻ
B.
Ⅷ
C.
Ⅹ
D.
XIII
E.
Ⅴ
查看完整题目与答案

【单选题】糖对蛋白质起泡性质的影响是（ ）。
A.
降低起泡能力，增 强 泡沫 稳 定性
B.
降低起泡能力，降低泡沫 稳 定性
C.
增 强 起泡能力，降低泡沫 稳 定性
D.
增 强 起泡能力，增 强 泡沫 稳 定性
查看完整题目与答案

【判断题】不稳定气流的气压测量，最好由一人往返进行，这样可以。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案