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【简答题】

常见的低热量、功能性甜味剂有（）、阿斯巴甜、低聚果糖、低聚木糖等。

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题目标签：低聚果糖阿斯巴甜低聚木糖
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【判断题】低聚木糖作为一类功能性低聚糖,其中木二糖含量越高,产品质量越高。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】低聚木糖是由2～7个木糖以β-1,4糖苷键结合而成。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】低热量甜味剂主要有（）、低聚果糖、低聚木糖、阿巴斯甜等等。
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【单选题】主要原料是:决明子、玄参、麦冬、当归、低聚木糖、纯化水,可以申报的保健功能为( )
A.
辅助改善记忆
B.
通便
C.
提高缺氧耐受力
D.
美容
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【简答题】低聚果糖
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【单选题】下列关于低聚木糖的描述中哪一项是正确的 ?
A.
代谢依赖胰岛素
B.
易被人体消化道酶水解
C.
是双歧杆菌有效的增殖因子
D.
低聚糖没有还原性
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【多选题】能用作替代甜味剂的低聚糖,如低聚果糖、低聚木糖等,其特性包括
A.
不致胰岛素抵抗，不升血糖或升血糖不明显
B.
不致龋齿
C.
甜度高于蔗糖
D.
低热量
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【单选题】低聚木糖是由（ ）个木糖以 β-1, 4糖苷键连接而成的低聚糖。
A.
2~7
B.
2~5
C.
2~3
D.
2~8
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【单选题】主要原料是:库拉索芦荟全叶干粉、低聚木糖、可溶性膳食纤维、魔芋精粉、绿茶提取物、硬脂酸镁,可以申报的保健功能为( )
A.
通便
B.
改善睡眠
C.
缓解视疲劳
D.
缓解体力疲劳
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【单选题】阿斯巴甜是指
A.
山梨糖醇
B.
二氢查耳酮
C.
天门冬酰苯丙氨酸甲酯
D.
木糖醇
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