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【单选题】
食物中毒可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素及霉变食品中毒，具有明显的流行病学特点。
各类食品中，引起食物中毒较常见，约占50%以上的是
A.
豆类及制品
B.
蔬菜
C.
水果
D.
动物性食物
E.
纯热能食物
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】有关流行性腮腺炎的流行病学，错误的是()
A.
病人腮腺肿大前7天至肿大后9天可从唾液中分离出病毒
B.
全年发病，以夏秋为主
C.
感染后可获持久免疫力
D.
病人主要是学龄儿童
E.
通过飞沫传播
【单选题】食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面，不包括
A.
病人
B.
有毒食品责任人
C.
有毒食品加工者
D.
有毒食品销售者
E.
有毒食品检验者
【单选题】目前我国对流行病学的定义是（）。
A.
研究疾病和健康状况在人群中分布的学科
B.
预防医学的一门方法学
C.
研究常见病在人群中的分布、影响因素及预防对策的学科
D.
研究疾病与健康状况在人群中的分布和影响因素及预防对策的学科
E.
研究传染病在人群中的分布和影响因素及预防对策的学科
【单选题】尽管事实是对于备办酒宴的机构的卫生检查程序比普通餐厅程序要严格得多，但上报到市卫生部门的食品中毒案件中，酒宴服务比普通餐厅要多。 下列选项中最能解释上述现象的是（ ）。
A.
任何时间里，在餐厅吃饭的人比参加酒宴的人要多
B.
人们不大可能在吃一顿饭和随之而来的疾病之间建立联系，除非该疾病影响的是相互联系的一个群体
C.
上报的宴会中发生的食品中毒案件的数目与服务场所的性质无关
D.
备办酒宴的机构知道他们要为多少人服务，因此比普通餐厅更不可能剩余食物——食品中毒的一个主要原因
【单选题】流行病学实验的双盲法是指（）
A.
研究对象和负责分组及照顾病人的医师不知道试验分组情况
B.
研究对象和资料收集及分析人员不知道试验分组情况
C.
研究对象和试验设计者不知道试验分组情况
D.
试验设计者和负责分组及照顾病人的医师不知道试验分组情况
E.
以上均不正确
【单选题】某旅游定点餐馆出售不符合卫生标准的食物，引起旅游团28人食物中毒，按照《食品卫生法》的规定，发生食品中毒的单位要及时向所在地的（）报告。
A.
旅游行政管理部门
B.
工商行政管理部门
C.
卫生行政管理部门
D.
卫生防疫部门