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【判断题】

信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。()

A.

正确

B.

错误

题目标签：滋味信阳毛尖

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参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【单选题】林黛玉刚走到梨香院墙角外,只听见墙内笛韵悠扬,歌声婉转,偶然两句吹到耳朵内,明明白白一字不落道:“原来是姹紫嫣红开遍,似这般都付与断井颓垣。”黛玉听了,倒也十分感慨缠绵,便止步侧耳细听。又唱道是:“良辰美景奈何天,赏心乐事谁家院。”听了这两句,不觉点头自叹,心下自思:“原来戏上也有好文章,可惜世人只知看戏,未必能领略其中的趣味。”想毕,又后悔不该胡想,耽误了听曲子。再听时,恰唱到:“只为你如花美眷...

A.

长生殿

B.

桃花扇

C.

牡丹亭

D.

浣纱记

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【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官_和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的___________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。

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【判断题】茶叶感官鉴别方法是干看:外形,色泽,匀整度和匀净度;湿看:香气、滋味、叶底和汤色。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】信阳毛尖外形的品质特点是( )。

A.

外形扁平光滑，形如“碗钉”

B.

条索纤细.卷曲成螺.茸毛披露

C.

外形细.圆紧.直.光.多白毫

D.

外形勾整，条索紧结，色泽灰绿光润

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【简答题】阅读梁实秋《谈时间》中的一段文字，然后回答下面小题。时光不断在流转，任谁也不能攀住它停留片刻。“逝者如斯夫，不舍昼夜！”我们每天撕一张日历，日历越来越薄，快要撕完的时候便不免矍然以惊，惊的是又临岁晚，假使我们把几十册日历装为合订本，那便象征我们的全部的生命，我们一页一页地往下扯，该是什么样的滋味呢！“冬天一到，春天还会远吗？”可是你一共能看见几次冬尽春来呢？这段文字的中心观点是什么？

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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】信阳毛尖内质的品质特点是( )

A.

汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽路

B.

清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C.

内质清香,汤绿味浓

D.

香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

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【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，

A.

使用价值是个历史的范畴

B.

同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化

C.

有使用价值的物品一定是劳动产品

D.

一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质

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【单选题】审评红茶时，滋味上要区分浓厚、（）、平淡优次关系。

A.

醇厚

B.

醇和

C.

醇香

D.

醇正

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【简答题】阅读钱钟书《论快乐》中的一段文字，然后回答问题。一切快乐的享受都属于精神的，尽管快乐的原因是上的物质刺激。小孩初生下来，吃饱了奶就乖乖地睡，并不知道什么是快活，虽然它身体感觉舒服。缘故是小孩子的精神和还没有分化……洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因为澡洗得干净，花开得好，或者菜合你口味，主要因为你心上没有挂碍……要是你精神不痛快，像将离别时的筵席，随它怎样烹调得好，...

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