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【单选题】

西餐零点摆台， 摆放金属餐具和面包盘时，左手托盘，右手操作从装饰盘的( )开始。

A.
左侧
B.
上方
C.
右侧
D.
下方
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题目标签：金属餐具面包盘装饰盘
参考答案：
参考解析：
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】西餐使用大量的金属餐具，其中尤以()品种最多。
A.
酒杯
B.
刀、叉、匙
C.
面包盘
D.
调味用具
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【多选题】按照材质分类餐具按照材质可分为（ ）漆质餐具、骨牙餐具、玉石餐具和金属餐具等。
A.
瓷器餐具
B.
陶器餐具
C.
玻璃餐具
D.
木质餐具
E.
竹质餐具
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【多选题】不锈钢餐具相对于其它金属餐具来讲具有的特点是( )。
A.
防划
B.
耐磨
C.
卫生
D.
价廉
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【单选题】金属餐具主要是指 、镀银和不锈钢餐具。
A.
金
B.
镀金
C.
铜
D.
纯银
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【判断题】刀叉离装饰盘2cm 距离，柄把底部距离桌边2cm 距离。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于金属餐具的描述,对的是
A.
西柚勺是午餐吃西柚用勺
B.
海鲜叉有四齿，用于食用海鲜鸡尾杯或甜品
C.
黄油刀用于吃面包时涂抹黄油、果酱
D.
茶勺是西餐舀红茶的餐具
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【单选题】比其他所有金属餐具更具防划、耐磨，也可以说更卫生，既不易失去光泽，也不会生锈的是（）
A.
铝
B.
银
C.
不锈钢
D.
铜
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【单选题】西餐宴会摆台中,置于展示盘最右侧的金属餐具是( )
A.
主餐刀
B.
开胃品刀
C.
开胃品叉
D.
甜品叉
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【单选题】关于金属餐具的描述,正确的是()
A.
西柚勺是午餐吃西柚用勺
B.
海鲜叉有四齿,用于食用海鲜鸡尾杯或甜品
C.
黄油刀用于吃面包时涂抹黄油、果酱
D.
茶勺是西餐舀红茶的餐具
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【多选题】不锈钢餐具相对于其他金属餐具来讲具有( )的特点。
A.
防划
B.
耐磨
C.
卫生
D.
价廉
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